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2018年

10月龄宝宝辅食-猪肉蔬菜丸子

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大年夜琴de厨房

宝宝吃的丸子必然要松软哦

此方顶用了蛋清,没添加蛋清的宝宝只加蛋黄就可以。

用料

猪肉馅

50克

鸡蛋液

1/4个

喷鼻菇

1朵

面粉

适量

小葱

1根

姜末

适量

10月龄宝宝辅食-猪肉蔬菜丸子的做法

猪肉最好是猪里脊肉对照嫩,打成肉馅。加入一点鸡蛋液,搅拌平均。由于给宝宝做量对照少,蛋液可以根据肉量自行调节,不要太湿。

小葱,姜剁成细细的末,加入馅中。

喷鼻菇切片,焯水。剁细,加入肉馅中,搅拌平均。

肉馅中加点点水,搅拌平均后,根据肉馅湿度加面粉。搅拌到肉馅上劲。用勺子试一下肉馅能否成型,不成型再加点面粉,搅拌。

锅内烧开水,用勺子或者裱花袋整形成丸子外形,下锅煮,煮至丸子都漂起来再煮3分钟。

捞出控水,放温凉,就可以拿给宝宝吃了。