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2018年

酸甜爽口的超级下饭的西红柿炖牛腩

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玉轮烘焙

家里还剩下点牛肉和几个西红柿,盘算用来做点西红柿炖牛腩吃,超级下饭吆。

用料

牛腩

150克

西红柿

2个

2勺克

葱末

适量

耗油

1勺

生抽

1勺勺

喷鼻菜

少量

白胡椒

1勺

酸甜爽口的超级下饭的西红柿炖牛腩的做法

所有材料除生抽耗油和盐,都筹备好,牛肉切块放在碗中倒入适量水浸泡半小时洗濯干净备用。

西红柿洗净切块,喷鼻菜切段,葱切末备用。

锅内倒入适量油,烧热放入切好的葱末爆出喷鼻味,倒入浸泡好的牛肉翻炒变色。

锅内倒入适量热水,煮至水烧开后加入一勺生抽和一勺耗油翻炒平均煮2-3分钟,倒入切好的西红柿翻炒平均,

盖上锅盖煮2~3分钟后,倒入2勺盐和少量的白胡椒,切好的喷鼻菜段,炒至喷鼻菜断生即可?

一道家常开胃的西红柿炖牛腩就做好了。

小贴士

1:家里没有喷鼻菜的可以用韭菜代替,不过我感觉用喷鼻菜味道更好吃。

2:加耗油是为了做出的牛腩更好吃。

3:家里没有牛肉的可以用猪肉或者羊肉代替。