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2018年

茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子

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向日葵__9

第一次考试测验

包茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅的饺子

味道蛮好的

异常成功

用料

猪肉馅

500克

适量

适量

食盐

适量

茼蒿

750克

蛤蜊

500克

面粉

适量

味极鲜

适量

喷鼻油

少许

茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法

所需食材

蛤蜊放入锅里加一点点水

煮熟后放凉

把肉剥出来

蛤蜊汤倒入碗里备用

茼蒿洗净空干水后

切渺小丁放入食用油拌匀备用

猪肉馅里放入葱姜末加味极鲜及留出来的蛤蜊汤拌匀备用

切好的茼蒿丁加入食用油调匀

放入调制好的猪肉馅和蛤蜊肉

放入适量的食盐和喷鼻油

搅拌平均备用

馅调制好后

筹备开始包饺子

饺子包好了

筹备下锅

成品展现

小贴士

茼蒿不必要焯水

切丁后放少量的食盐

拌匀后把多余的水分挤掉后进加入食用油拌匀

把蛤蜊汤放入肉馅里拌匀

可以起到提鲜的感化